Hickory's - Worcester
Restaurant | Worcester | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine barbecue américaine authentique
Le « Hickory's - Worcester » à Worcester, en Angleterre, est un restaurant animé qui fait partie de la chaîne britannique Hickory’s Smokehouse, spécialisée dans la cuisine barbecue américaine authentique. Situé dans un environnement verdoyant près du centre-ville, il est connu pour son ambiance familiale et son enracinement profond dans la gastronomie du Sud des États-Unis. Le concept du restaurant est né d'un voyage à travers les États du Sud des États-Unis, où les fondateurs ont appris auprès des meilleurs pitmasters comment fumer la viande lentement et à la perfection. La décoration allie charme rustique et éléments modernes – des accents en bois et des espaces ouverts créent une atmosphère accueillante, tandis qu'un grand jardin avec des cabanes chauffées et une aire de jeux pour enfants complète l'expérience. À noter particulièrement, le bar de quartier décontracté, qui invite à la détente autour d'un verre.
Restaurants familiaux à Worcester
Sur le plan culinaire, le « Hickory's - Worcester » se distingue par ses plats fumés et savoureux, préparés avec le plus grand soin. Un des points forts est le « Memphis-Style Baby Back Ribs », où les côtes sont fumées pendant des heures jusqu'à ce qu'elles se détachent de l'os, servies avec une sauce barbecue épicée – un véritable exemple de l'art du fumage. Le « Beef Brisket », une poitrine de bœuf cuite lentement, est également très apprécié pour sa texture juteuse et son intense arôme fumé. Pour des envies plus légères, le « Southern Fried Chicken Burger » propose une alternative croustillante, agrémentée de coleslaw fait maison et de sauce piquante. La cuisine attache une grande importance à la qualité et propose également des options végétariennes comme les « Veggie Fajitas », préparées avec des légumes frais et des épices savoureuses. En dessert, le « S’mores Skillet » séduit avec un mélange de chocolat fondu, de marshmallows et de Graham crackers, apportant une ambiance de feu de camp américain à l'assiette.
Meilleurs endroits pour le BBQ à Worcester
L'offre de boissons est tout aussi variée qu'impressionnante. Le bar sert une large sélection de bières artisanales, parfaitement assorties aux plats fumés, ainsi que des cocktails créatifs comme le « Cotton Candy Cosmo », qui se distingue par sa présentation ludique. Pour les enfants et ceux qui ne boivent pas d'alcool, une collection de milkshakes est proposée, dont le « Big Bad Biscoff », un véritable régal avec sa douceur crémeuse. Le « Hickory's - Worcester » est un lieu ouvert toute la journée, couvrant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, s'adaptant à diverses occasions – qu'il s'agisse d'une sortie en famille, d'une rencontre entre amis ou d'une soirée détendue à deux. L'espace extérieur avec ses cabanes chauffées le rend également attrayant pendant les mois plus frais.
Plats fumés avec viande de qualité
L'atmosphère est marquée par l'hospitalité du Sud, le service étant souvent décrit comme sympathique et attentif. Le personnel veille à de petits détails réfléchis – comme des surprises d'anniversaire – qui rendent la visite spéciale. Cependant, en période d'affluence, des temps d'attente peuvent survenir, et le niveau sonore est perçu par certains comme vivant, tandis que d'autres le trouvent un peu écrasant. La propreté et la décoration soignée, incluant un espace séparé pour les enfants, font du restaurant un lieu à la fois pratique et agréable.
